Andrade-Vélez, Samira, Jairo Cordovilla-Villacís, Marco Padilla-Naranjo, y Aníbal Franco-Pérez. 2025. Repostería Gourmet Elaborada Con Técnicas Modernas De Gastronomía. CIENCIAMATRIA 11 (4), 4-10. https://doi.org/10.35381/cm.v11i4.1966.