Andrade-Vélez S, Cordovilla-Villacís J, Padilla-Naranjo M, Franco-Pérez A. Repostería gourmet elaborada con técnicas modernas de gastronomía. CM [Internet]. 1dic.2025 [citado 27sep.2026];11(4):4-0. Available from: https://www.cienciamatriarevista.org.ve/index.php/cm/article/view/1966