Biodiesel a partir de aceites de frituras usados en familias del conjunto Zuitama, Risaralda, Colombia
Resumen
La presente investigación tuvo explicar la obtención de biodiésel a partir de aceites de fritura usados recolectados en las familias del conjunto Zuitama mediante la aplicación de un método artesanal. Teóricamente, se fundamentó en la transesterificación de aceites residuales y el rendimiento de la síntesis. Metodologicamente el estudio se desarrolló bajo enfoque cuantitativo, alcance explicativo y diseño experimental en contexto de laboratorio; la materia prima procedió de veinte (20) familias. Se aplicó observación estructurada mediante lista de cotejo y ficha de rendimiento. Los resultados evidenciaron casi la totalidad de cumplimiento del método artesanal y un rendimiento de la mitad, al obtenerse 250 mL de biodiésel a partir de 500 mL de aceite residual. Se concluye que el método artesanal permitió obtener biodiésel a partir de los aceites de fritura usados, aunque el rendimiento alcanzado fue de la mitad del proceso.
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Citas
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